Omelette au chocolat

8 déc

Pour mon retour sur le blog, aujourd’hui je partage avec vous ma recette préférée du moment : l’omelette au chocolat !

Je me rends compte que mon petit déjeuner évolue avec le temps. Je ne mange plus du tout de fromage blanc ou petit suisse comme avant. Je ne les digère pas très bien, et me restent souvent sur le ventre. Du coup je les ai bannis naturellement de mon alimentation. Je regarde donc vers d’autres directions, parce qu’évidemment il est hors de question de partir de chez moi sans rien dans le ventre. Depuis quelques temps je cuisine mes petit-déjeuners et en ce moment c’est l’omelette et pas n’importe laquelle : l’omelette au chocolat !

J’en suis très gourmande et dès que je le peux, je m’en prépare une le matin. C’est relativement rapide à faire et tout autant à manger. L’avantage de manger des protéines le matin, c’est que vous tenez jusqu’à l’heure du déjeuner. C’est aussi qu’elle me rassasie comme il faut car certains matins j’ai très très faim, notamment après une soirée sportive.

Le Supplex cacao est sucré et riche en protéines végétales de la mer car est composé principalement d’algues. Je l’adore ! Libre à vous de mettre du Van Houten ou tout autre chocolat. Le Supplex se trouve en magasin classique, tout en bas des étagères ou sur leur site supplex.fr

Pour plus de protéine, j’ajoute une cuillère à soupe de protéine végétale naturelle que j’achète chez Ultra Force Nature. Il faut éviter de trop en mettre sinon l’omelette devient sèche, épaisse et écœurante (à mon goût). Je mange très peu de protéine dans la journée car mon régime alimentaire de végétarienne me limite beaucoup. Je ne prends pas forcément le temps de cuisiner pour mes repas du midi ou du soir.

Pour ce qui est des œufs, à vous de voir si vous les mettez entiers ou si vous préférez mettre uniquement les blancs. Je sais que le jaune est gras, mais il contient plus de protéines que le blanc. Et pensez au gâchis…. Il faut aussi relativiser et se dire que nos caprices de riches peuvent parfois être ridicules.


Il vous faut …

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…au niveau des ingrédients :

- 2 ou 3 œufs bio, selon votre faim,
- 2 cuillère à soupe de Supplex cacao,
- 1 cuillère à soupe de protéine végétale (facultatif),
- 1 banane,
- une belle poignée de raisins secs, gojis, cramberries,
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif).

…au niveau des ustensiles :

- 1 bol assez grand,
- 1 couteau, une cuillère à soupe, une fourchette et une poêle.

En pratique

- Faites chauffer votre poêle avec un peu de margarine.
- Coupez la banane en fines rondelles et ajoutez les éléments secs.
- Ajoutez les œufs entiers ou seulement les blancs, faites à votre convenance.

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- Mélangez tout ça et laissez cuire à feu doux dans la poêle.

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Maintenant dégustez avec un bon thé noir et votre matinée commence bien !!

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See U !!

Une réponse à “Omelette au chocolat”

  1. doudoute 8 décembre 2015 à 18:57 #

    je vais essayé ça en modifiant un peu je n’ai pas tous les ingrédients merci !

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